'origine la fontaine se trouvait au marché de blé (place du marché) et pour cette raision elle portait aussi le nom "fontaine du marché de blé" (Kornmarktbrunnen). En 1530 une inondation a détruit la statue de Saint-Christoph qu'on pouvait admirée autrefois sur la fontaine. 16 ans plus tard Hans Tobell a été chargé de munir la fontaine d'un nouveau visage. La statue du Saint-Christoph a été remplacée par Herman Sevogel, le plus célèbre héro de la bataille de St.Jaque.
Lors du recouvrement de la Birsig (un fleuve qui travers la ville souterrainement) vers la place du marché la fontaine à du être déplacer. Quelques années plus tard, après la construction des archives de l'état en 1899, la fontaine du marché de blé a retrouvé une nouvelle place.
Le Sevogelbrunnen a été restauré en 1987.